Вот уже 70 лет в старинном особняке на улице Просвещения "живет" детский садик. Его появление осенью 1944-го года было насущной потребностью: так как шла Великая Отечественная война, стране нужны были рабочие руки, дети работников хлебозавода - почти сто малышей - очень нуждались в постоянном присмотре и внимании, пока родители трудились на предприятии. Поэтому сад, созданный как структурное подразделение хлебозавода, работал круглосуточно. Посещало детский сад около 100 детей.
Просуществовав 63 года под крылом хлебозавода. На основании Постановления Мэра города Новочеркасска "О создании муниципального дошкольного образовательного учреждения детского сада № 16 " № 2555 от 16.10.2007 года, детский сад был передан в муниципальную собственность, Управление образование выступило учредителем. Комитет по управлению муниципальным имуществом Администрации города Новочеркасска принял на баланс имущество необходимое для обеспечения деятельности МДОУ детского сада № 16.
Было принято решение сохранить штатных работников и детей, посещающих детский сад, то есть не было перебоя в работе не на один день.
С 2011 года через воспитательно-образовательную деятельность детского сада, идет реализация регионального компонента, посредством изучения обрядов, обычаев и традиций Донского казачества.
24 октября 2014 года, именно на 70-ти летний юбилей детскому саду был присвоен статус "казачье" учреждение.
В конце 2014 года здания и территория бывшего Детского Дома № 2, расположенного по улице Московская, 52, были переданы МБДОУ детскому саду № 16 с целью расширения сети дошкольных образовательных учреждений.
В рамках выполнения программы "Развитие образования города Новочеркасска" в 2015-2016 годах планируется введение в эксплуатацию дополнительных 125 мест (2015 год - первая очередь на 50 мест, 2016 год - вторая очередь на 75 мест).
Для создания 50 дополнительных дошкольных мест, в 2015 году были проведены соответствующие ремонтные работы, приобретено технологическое и производственное оборудование, мебель, хозяйственный и мягкий инвентарь, детское игровое оборудование, учебно-наглядные материалы.
Проведена реконструкция пищеблока, который оснащен новым современным оборудованием. А самое главное его открытие дало возможность отказаться от газоснабжения и полностью перейти на электроплиты.
Реконструирован и приведен в соответствие медицинский блок, который имеет процедурный кабинет, кабинет врача и санузел. Медицинский блок оснащен современным медицинским оборудование, инвентарем, что позволило получить лицензию на медицинскую деятельность.
На территории расположено 5 игровых площадок с теневыми навесами, спортивная площадка с мягким покрытием, летний кинотеатр. Участки оснащены современным игровым оборудованием. Территория имеет асфальтовое покрытие, цветники, хвойные и лиственные насаждения.
Рядом с детским садом находятся социально - значимые объекты: Дом Быта, Детский парк "Казачок", библиотека имени А.С.Пушкина, МОУСОШ № 3, ЗАГС, отделение Сбербанка России, сеть магазинов розничной торговли промышленными и продовольственными товарами, аптеки.
Приоритетное направления работы ДОУ: художественно-творческая деятельность.
Плановая мощность детского сада (по муниципальному заданию) - 5 групп полного дня (3 группы общеразвивающей направленности, 2 группы для детей с нарушением речи) и 2 группы кратковременного пребывания (Уход и присмотр)
Комплектование групп осуществляется детьми от 3 лет до 7 лет по возрастному принципу.
Деятельность детского сада осуществляется в соответствии с Уставом ДОУ, локальными актами, определенными Федеральным законом "Об образовании в Российской Федерации" № 273-ФЗ от 29.12.2012г., Федеральным государственным образовательным стандартом № 1155 от 17.10.2013 г. Вся нормативно-правовая база ДОУ разрабатывается и обновляется в соответствии с изменениями в Российском законодательстве по вопросам дошкольного образования, трудовых отношений.
В детском саду есть музыкально-спортивный зал со старинной лепниной. Просторный холл, в котором расположен мини-музей " Быт донских казаков", экологический уголок, с разными жителями: рыбками, хомячками, экзотическими попугайчиками, маленькими птичками "Амадинами" и хранительницей традиций коллектива, мудрой черепахой Тортилой. В ДОУ создан логопедический кабинет, оснащенный современным интерактивным оборудованием, столами с кинетическим и кварцевым песком, материалами для коррекции речевого развития дошкольников.
Воспитательно-образовательную деятельность осуществляет дружный, творческий коллектив.
Продолжительность занятий и видов деятельности регулируется учебным планом. Традиционно детский сад проводит день открытых дверей, где демонстрирует работу с детьми в разных направлениях и видах деятельности. Активно ведет сотрудничество с социумом: детской библиотекой имени А.Гайдара, театром В.Ф.Комиссаржевской, музеем Донского казачества и другими. В рамках сетевого партнерства плотно сотрудничает с близлежащими детскими садами: "Золотой ключик" детский сад № 4, "Казачок" детский сад № 43, " детский сад № 7 "Солнышко", "Золотая рыбка" детский сад № 21, проводят значимые мероприятия: Космолет, Спартакиада, День Матери, благотворительные акции, казачьи посиделки и т.д. Ежегодно детский сад " Красная Шапочка" принимает 25-30 малышей!!!!!!!!